大和

国道50号線佐野バイパスの高架下、高萩交差点から北へ100m程の場所に位置する『大和』。県道9号佐野古河線（東産業道路）沿いに佇む、和モダンのスタイリッシュな外観が目印です。木のぬくもりを感じる店内は、カウンター席とテーブル席、小上がりの座敷席を合わせて42席も確保できるので、ご家族様連れの方でもゆったりと食事を楽しむことができます。

おすすめはラーメン。スープを一口含んだ瞬間に感じる、鶏ガラと醤油のあっさりさ、生姜の風味や鶏油の旨味、豚ガラや魚介のコクなどが幾重にも重なり、深い味わいを醸し出します。煮込んだスープの上澄みからとった鶏油が濃厚なおいしさを奏で、パンチの効いた次世代佐野ラーメンとして、若年層から圧倒的な支持を誇ります。醤油にもこだわっており、老舗の醤油問屋として名高い、岡直三郎商店のにほんいち醤油を使用。まろやかでありながら旨味が濃縮されたスープの味を最大限に引き立てる、コシの強い青竹手打ち麺とトロトロ食感の豚バラチャーシューは絶品です。

幼い頃から佐野ラーメンに親しんできた店主だからこそたどり着いた、進化系佐野ラーメン。パンチのあるおいしさをぜひお楽しみください。