精養軒
玉ねぎの甘さが引き立つ、
八十年以上愛されてきた
老舗の味
JR両毛線佐野駅から約300m、佐野市役所の西側100m程の場所に位置する『精養軒』。オレンジ色の瓦屋根が映える外観に、長く愛されてきた老舗の風情が漂います。刺繡の入った暖簾が印象的な店内。カウンター席とテーブル席、小上がりの座敷席をあわせて26席という、アットホームな距離感も魅力のひとつ。
創業は昭和14年。当時、ごちそうだったラーメンを振舞う店として人気を博し、そんな父の背中を見て育った二代目店主が、父の味を受け継いで現在に至ります。先代から受け継いだらーめんは、豚ガラ・鶏ガラ・白菜・玉ねぎ・にんにく・生姜・昆布・魚介から出汁をとった、玉ねぎの甘さが引き立つ、コクのある醤油味が魅力の一品。太さの違う自家製麺は、モチモチとしていてスープによくなじみ、シャキシャキ食感の玉ねぎが程よいアクセントを生んでいます。肩ロースを使ったチャーシューはさっぱりとした味わいが特徴で、コクのあるスープとの相性も抜群です。80年以上もの間、地元で愛されてきた、老舗の佐野ラーメンをお楽しみください。
おすすめの一品
しゅうまい玉ねぎとザラメの甘さが口いっぱいに広がる
もっちり食感が魅力の一品ふんだんに使われた玉ねぎに片栗粉をまぶし、ひき肉とザラメを入れてふっくらと蒸しあげた、モチモチ食感が魅力の絶品しゅうまい。一口食べると、玉ねぎとザラメのやさしい甘さが口いっぱいに広がり、弾力のある歯触りと相まっておいしさの三重奏を奏でます。足利シュウマイを彷彿とさせる透明度の高いしゅうまいは、見た目にも華やかで、年齢を問わず人気の一品。らーめんとの相性も抜群で、80年以上続く老舗のしゅうまいは、どこかほっとするような味わいが魅力。創業以来変わらぬ味で親しまれてきた、秘伝の一品をどうぞお召上がりください。
- その他のメニュー
- 野菜メン
サイドメニュー
餃子 | |
---|---|
シュウマイ | 〇 |
もつ料理 | |
おつまみチャーシュー | |
おつまみメンマ | |
枝豆 | |
チャーハン | 〇 |
ライス | 〇 |
唐揚げ |
セットメニュー
ドリンク
ビール | 〇 |
---|---|
日本酒 | 〇 |
焼酎 | 〇 |
ハイボール | |
ソフトドリンク | 〇 |
店舗情報
所在地 | 〒327-0028 栃木県佐野市万町50 |
---|---|
電話番号 | 0283-22-0450 |
定休日 | 木曜日 |
営業時間 | AM 11:00~PM 7:00 |
創 業 | 昭和14年 |
総席数 | 26席 |
カウンター | 6席 |
テーブル | 20席 |
駐車場 | 5台 |