赤見屋本店
本物の味にこだわった、
佐野ラーメンの神髄を
五感で味わえる店
JR両毛線佐野駅南口から徒歩5分程の場所に位置する、レンガ調の外観が目印の『赤見屋本店』。創業は昭和29年。先代の父から佐野ラーメンの神髄を受け継ぎ、試行錯誤を繰り返しながら60年以上も青竹手打ちの本物の味にこだわり続けてきた店主。佐野ラーメンを学びたいという人が足繁く通う、老舗中の老舗です。店内はカウンター席とテーブル席、座敷席をあわせて26席という、個人店だからこその距離感に、アットホームな雰囲気が漂います。
おすすめはラーメン。鶏ガラ・豚ガラ・香味野菜をベースに、濃い口の醤油で味を整えた、昔懐かしい味わいが魅力。器から溢れんばかりに注がれたスープには、一杯のラーメンで食べた方のおなかをいっぱいにしたいという先代の願いとこだわりが詰まっています。小麦の風味を感じる透明度の高い麺は、手打ちならではのリズミカルな食感が楽しめるとともに、つるつると喉ごしが良く、一度食べたら病みつきです。噛み応えのある肩ロースのチャーシューもおいしさに華を添えます。本格手打ちにこだわった佐野ラーメンの神髄を五感で感じてください。
おすすめの一品餃子
サクサク食感の皮としっとりとした餡の共演サクッと香ばしく焼けた皮に、野菜の甘さとひき肉の旨味が溢れ出る餡のおいしさがクセになる一品。キャベツ・ニラ・ネギ・生姜・にんにく・豚ひき肉と隠し味の効いた、パンチのある味わいで、幅広い年齢層の方から人気があります。一口食べると口いっぱいに餃子の旨味が広がり、何もつけずにそのまま食べてもおいしいと評判です。カリカリに焼けた皮はもんじゃ焼きのおこげを彷彿とさせ、常連の方を中心に圧倒的な支持を誇ります。サクサク食感の皮とは対照的なしっとりとした餡の味の共演をお楽しみください。長年にわたり培ってきた店主の技が光る、絶品餃子。60年以上も続く老舗の味わいをご堪能ください。
- その他のメニュー
- 味噌ラーメン、タンメン、ワンタンメン、辛口味噌ラーメン、冷やし中華そば、カレーラーメン、生姜ラーメン、マヨネーズ冷やし中華、辛口ラーメン、もつ煮ラーメン等
サイドメニュー
| 餃子 | 〇 |
|---|---|
| シュウマイ | |
| もつ料理 | 〇 |
| おつまみチャーシュー | 〇 |
| おつまみメンマ | 〇 |
| 枝豆 | |
| チャーハン | |
| ライス | 〇 |
| 唐揚げ |
その他
もつ煮
ドリンク
| ビール | 〇 |
|---|---|
| 日本酒 | 〇 |
| 焼酎 | |
| ハイボール | |
| ソフトドリンク | 〇 |
店舗情報
| 所在地 | 〒327-0845 栃木県佐野市久保町214 |
|---|---|
| 電話番号 | 0283-22-5602 0283-23-9961 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 営業時間 | AM 11:30～ |
| 創 業 | 昭和29年（西暦1954年） |
| 総席数 | 26席 |
| カウンター | 4席 |
| テーブル | 22席 |
| 駐車場 | 10台（無料） |
本物の手打ちの麺に出会える数少ない店です。昔なつかしい味だと思います。
お待ちしています。