佐野らーめん さのや （佐野ハイウェイレストラン）

東北自動車道佐野サービスエリア（下り線）内のフードコートに店を構える『佐野らーめん さのや（佐野ハイウェイレストラン）』。令和4年7月にリニューアルオープンした店内にはモダンな雰囲気が漂います。テーブル席が230席確保できる開放的な空間が広がっているのも魅力のひとつ。ご家族連れの方や大人数でのご来店の方でもゆったりとおくつろぎいただけます。

おすすめは特製佐野らーめん。肉厚のチャーシュー3枚とワンタン、煮卵が器を彩る、ボリューム満点の一品。鶏ガラ・豚ガラ・香味野菜・魚介をあわせて旨味を抽出したスープは、調和のとれたまろやかな味わいの中にもコクのあるおいしさが光る、料理長こだわりの味。もちもちの歯ごたえが魅力の中太ちぢれ麺との相性も抜群で、肩ロースを使用したジューシーなチャーシューから染み出る旨味も相まって、深い味わいを生んでいます。「多くの方に佐野ラーメンのよさを味わっていただきたいと思ったので、素材の配分や味のバランスには気を遣いました」と語る料理長。お出かけの合間や休憩の際に、ハイウェイレストランでこだわりの佐野ラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか。