一乃胡

佐野厄除け大師から西へ向かい、県道7号佐野行田線（西産業道路）を渡ると、片流れ屋根が映える和モダンの建物が現れます。料亭を彷彿とさせる気品を纏う『一乃胡』。木のぬくもりあふれる店内は、カウンター席とテーブル席、小上がりの座敷席をあわせて34席確保できるので、ゆったりと食事を楽しめます。

おすすめは佐野ブランドにも認定されたごまらーめん。老舗のおぐら屋で7年間修業し、そこで味わったまかないからヒントを得て考案したという店主。ここでしか食べられない味として多くの人々に愛されています。伝統の佐野らーめんをベースに、白ごまペーストをブレンドした、クリーミーでさっぱりとした味わいが魅力です。香り高いごまの風味を感じる、あっさりとしたなかにもコクと旨味の広がるスープがおいしさの決め手。モチモチ食感の自家製ちぢれ麺との相性も抜群で、一度食べたら病みつきになること請け合いです。豚バラを使った大判のチャーシューは肉厚で柔らかく、脂身に甘みがあるので、やさしい口あたりのスープによく馴染みます。

ここでしか味わえない唯一無二のごまらーめんをぜひご堪能ください。