しまだや

しまだやのおすすめらーめん

おすすめラーメン【醤油ラーメン】

芳醇な醤油の香りが引き立つ
名店の味を受け継いだ
調和のとれた味わいが魅力

県道9号佐野古河線沿い、佐野警察署の北側に位置する『しまだや』。木のぬくもりあふれる和モダンの佇まいが目を引きます。カウンターを彩る装飾が印象的な、明るく居心地のいい店内。カウンター席とテーブル席、あわせて41席を確保できるので、ゆったりと食事を楽しめます。

おすすめは醤油ラーメン。鶏ガラと豚ガラ、醤油が織りなす、調和のとれた味わいが魅力の一品。さっぱりしていてコクがある、芳醇な醤油の香りが引き立つスープに、青竹手打ちならではのもっちりとした麺が絡み合い、絶妙なおいしさを奏でます。程よい歯ごたえを感じる、国産豚バラを使用したチャーシューは、芳しいスープにさらなる彩りを与えます。青竹を巧みに操り、小麦の香りとコシを最大限に引き出す匠の技。打ち方にこだわり、毎日変わる湿度・温度・加水の量を調節しながら最高の一杯を提供できるよう、努力し続ける店主。

池田屋で学んだ技術を活かし、麺との対話を通して日々進化を遂げる、名店の味をお楽しみください。

おすすめの一品餃子

ひとつひとつの工程を手作業で行う心のこもった絶品餃子一枚一枚手で伸ばした皮で手ごねの餡を包んだ、食べごたえのある大きめ餃子。粗めに刻まれた具材からは野菜の甘さと肉の旨味がたっぷりと味わえ、幅広い年齢層から絶大な人気を誇ります。厳選された国産の野菜と挽肉を使い、シャキシャキの歯ごたえと肉汁たっぷりのジューシーさが魅力の一品。手伸しでつくられた皮はモチモチで、ふっくらとした餡と相まって、弾むような口あたりが堪能できます。ひとつひとつの工程と丁寧に向きあい、心を込めて作られる絶品メニュー。焼きたて餃子のテイクアウトと冷凍餃子の販売も行っているので、本格的な味を家庭でも楽しめます。味と食感のバランスを大切にする池田屋の想いを受け継いだ、店主の愛情とこだわりが詰まった手作り餃子をぜひお召し上がりください。

その他のメニュー
冷やし中華(夏季限定)、塩ラーメン

サイドメニュー

餃子
シュウマイ
もつ料理
おつまみチャーシュー
おつまみメンマ
枝豆
チャーハン
ライス
唐揚げ

その他

大トロホルモン

ドリンク

ビール
日本酒
焼酎
ハイボール
ソフトドリンク

店舗情報

所在地 〒327-0831 栃木県佐野市浅沼町757
電話番号 0283-21-0508
FAX番号 0283-21-0508
定休日 月曜日
※祝日の場合は翌日
営業時間 AM 11:00~PM 10:00(L.O.9:00)
営業時間補足 ※昼休みなし・材料が終わり次第終了
創 業 平成19年(西暦2007年)
総席数 41席
カウンター 8席
テーブル 33席
駐車場 20台(第2駐車場あり(10台))
Webサイト https://shimadaya-men.com/
Instagram https://www.instagram.com/shimadaya_men/

【おみやげ餃子(冷凍)】
5人前(25個入り)ケース・保冷剤付き
美味しい手作り餃子をぜひご家庭でもお召し上がりください 。