絹屋

絹屋のらーめん

[らーめん]

おすすめラーメン

青竹手打ちのちぢれ麺に、あっさりながらしっかりコクのあるスープのラーメンです。創業から変わらない昔ながらの佐野ラーメンです。毎日作る新鮮な麺とスープがおいしさの秘密です。

麺の特徴
良質な小麦粉を使った青竹手打ち麺です。スープがしっかり絡むようにちぢれをつけています。青竹手打ち麺のため、やさしい舌ざわり、なめらかでもちもちした食感です。
スープの特徴
鶏ガラと豚ガラ(ゲンコツ)のみを使うしっかりとコクのあるスープです。野菜は一切使用せず、鶏と豚の旨味を凝縮したスープです。動物の臭みを出さない料理法が特徴です。
チャーシューの特徴
赤身と脂身のバランスの良い良質のバラ肉を使用します。7時間煮込んだ後、特製ダレにじっくり漬け込んだ旨味たっぷりの柔らかいチャーシューです。
その他の麺類
スープが醤油、塩、味噌の3種類からお選び頂けます。味噌ダレは、京都より、白味噌を取り寄せ、数種類の味噌でブレンドしています。冷やし中華は、1年を通してご注文頂けます。ラーメンのスープを使い、酸味を抑えた自家製スープです。

サイドメニュー

餃子
シュウマイ
もつ煮
おつまみチャーシュー
おつまみメンマ
枝豆
チャーハン
ライス
唐揚げ

餃子のこだわりポイント

皮、あん、ラー油、手作りです。野菜をたっぷり使い、良質の豚肉を混ぜ合わせました。自家製の皮は、やや厚めで、モチモチした食感が特徴です。皮とあんのバランスを考えた、食べやすい標準サイズの大きさです。

その他

チャーシュー丼、味付けたまご

セットメニュー

Aセット(ラーメン、おにぎり)
Bセット(ラーメン、チャーハン)
Cセット(ラーメン、ギョーザ、ライス)
Eセット(ラーメン、チャーシュー丼)
平日のみ(火曜から金曜)

ドリンク

ビール
日本酒
焼酎
ハイボール
ソフトドリンク

店舗情報

所在地〒327-0003 栃木県佐野市大橋町3245-14
電話番号0283-21-6644
FAX番号0283-21-6643
定休日月曜日(祝日の場合営業)
営業時間火~金:AM 11:00~PM 3:00
土日祝:AM 11:00~PM 8:00
創 業昭和55年(西暦1980年)
たばこ完全禁煙
総席数31席
カウンター7席
テーブル24席
駐車場15台

元気いっぱいのスタッフが、お客様をお待ちしております。お子様連れ大歓迎です。お子様メニュー、食器、いす等用意しております。